Mes articles - Amélie diététicienne nutritionniste

Accueil
Qui suis-je?
Prestations
Mes articles
Mes recettes
Contact

Home
Mes articles

Amélie diététicienne sur Instagram

ameli_diet

SPAGHETTIS de COURGETTES 😋👩‍🍳 Chez nous

SPAGHETTIS de COURGETTES 😋👩‍🍳
Chez nous ce soir c’est spaghettis de courgettes! Miam! On adore!

Une sauce bolo maison sans ajout de matières grasses (cuire la viande dans une poêle chaude anti-adhesive, ajouter de la pulpe de tomates, du sel, du poivre, des aromates et laisser mijoter) et les courgettes découpées en spaghettis! On peut juste chauffer 2 à 3 min les spaghettis de courgettes au micro-onde! Ils seront al-dente! Ou les cuire 3 min dans l’eau bouillante salée!

Un plat du soir léger et bon sans féculents! 🤩💪
#zoodles #zucchinizoodles #spaghettidecourgette #courgette #recettedusoir #lowcarb #lowcarbrecipes #courgetterecipes #recettecourgette #dietplan #dietfood #igbas #sansfeculents #bolognaise #bolo #bolodecourgette #courgettebolo #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #dieteticiennegourmande #flexitarien #flexitarianfood #flexitariandiet

🤩🍓😋TIRAMISU aux FRAISES 🍓🤪🤩 Une

🤩🍓😋TIRAMISU aux FRAISES 🍓🤪🤩
Une recette maison de folie pour se faire plaisir! 🤗

Les ingrédients pour réaliser cette recette simple et gourmande qui fait l’unanimité chez nous:
- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- des fraises 🍓
- zeste de citron
- biscuits boudoir
- du sirop de fraises (ici celui de @confiserie_clavel)

Les étapes de préparation en vidéo!

#tiramisu #tiramisufraise #dessertmaison #homemadefood #plaisirgourmand #recetteplaisir #dieteticienne #fraise #fraises #fraisesfrançaises #fraisesdecarpentras #recettedesaison #fruitdesaison #dessertfraise #tiramisutime #dieteticiennegourmande

Brochettes de fraises rôties 🍓👩‍🍳 Vu d

Brochettes de fraises rôties 🍓👩‍🍳
Vu dans le reportage météo à la carte, le détail de la recette ci-dessous, et les étapes de préparation en photo! 😁
Les brochettes de fraises rôties au four sont délicieuses consommées en dessert ou même dans une salade pour un mélange sucré/salé! Et elles nous permettent de déguster les fraises autrement pour varier les plaisirs!
Ingrédients:
- des fraises
Pour la marinade:
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café d’eau
- zeste de citron
- sel/poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 180degres
Piquer les fraises sur des piques à brochettes.
Mélanger dans un bol tout les ingrédients de la marinade.
Déposer les brochettes sur une plaque, à l’aide d’un pinceau mettre la marinade sur les fraises de chaque côté de la brochette et enfourner tout juste 3 min.
A la sortie du four saupoudrer les brochettes de zeste de citron, de poivre et de fleur de sel.
C’est prêt!
Les fraises sont crues à coeur, fondantes autour (mieux que « molles »,
quand je stress mon vocabulaire prend la fuite, et c’est mon cerveau qui est mou!🤣)
Les fraises se marient super bien avec du fromage, alors crues ou cuites on n’hésite pas à en ajouter dans nos salades d’été avec de la feta🤩

#fraises #brochettedefruits #brochettedefraises #saladesucréesalée #fruitdesaison #brochette #brochetterotie #healthyfood #healthyrecipes #dietfood #dieteticiennenutritionniste #homemadefood #dieteticiennegourmande #strawberry #strawberryrecipe #vegetarianfood #vegetarianrecipes #recettedété

Yaourt frappé à la fraise 🍓😋👩‍🍳 U

Yaourt frappé à la fraise 🍓😋👩‍🍳

Une recette simple, rapide et diététique!
Ce yaourt frappé à la fraise peut se déguster en collation, au petit-déjeuner et même en dessert! Cette recette plaît aux petits comme aux grands 😜

Ingrédients:
- 250g de fraises 🍓 bien mûres
- 100g de yaourt nature végétal ou non (ici skyr nature)
- 200ml de lait végétal ou non (ici lait de coco) on peut aussi remplacer le lait par de l’eau mais se sera moins savoureux 😊
- 1 cuillère à soupe de miel ou pour accentuer le goût de la fraise, on peut mettre 1 cuillère à soupe de sirop de fraises 🍓 (artisanal c’est encore mieux celui de confiseur CLAVEL en Provence est délicieux), l’ajout de sucre de canne ou sucre de coco est possible aussi et reste optionnel
- 2 glaçons

Préparation:
On mixe tout les ingrédients dans un blender et c’est prêt 😋

On peut aussi réaliser cette recette en remplaçant les fraises fraîches par des fraises surgelées pour une version milkshake aux fraises 🍓😋

#yaourtfrappé #yaourtaboire #fraise #fraises #fraises🍓 #fraisedecarpentras #fruitdesaison #homemadefood #recettemaison #dietfood #dietplan #healthyfood #healthy #bonetsain #strawberryrecipe #vegetarianfood #dieteticienne #dieteticiennegourmande #goutermaison #gouterhealthy #gouterenfant

Oeufs cocotte aux asperges 😋👩‍🍳 Je vous

Oeufs cocotte aux asperges 😋👩‍🍳
Je vous partage une recette printanière, gourmande, peu calorique et rapide à realiser !
Ingrédients:
- asperges vertes
- oeufs
- parmesan
- sel, poivre
- huile d’olive

Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés.
Éplucher les tiges des asperges.
Couper les asperges en petits morceaux et les déposer dans des caquelons. Arroser très légèrement d’huile d’olive, puis saler et poivrer.
Enfourner 10 min au four.
Sortir les asperges, déposer un œuf dessus et remettre au four 5min. Sortir de nouveau les caquelons du four, saupoudrer de parmesan (on peut aussi ajouter du piment d’Espelette 🌶) et remettre au four 3min!
C’est prêt! 😋
Une recette fondante et craquante 😁

#aspergerecette #aspargus #aspargusrecipe #oeufcocotte #oeufcocotteasperge #eggs #eggs #lowcarb #lowcarbrecipes #dietfood #homemadefood #legumesdesaison #legumesdeprintemps #recetteprintanière #recetteprintemps #dietplan #dieteticienne #dieteticiennegourmande #healthyfood #healthy

Tarte aux fraises 🍓👩‍🍳😋 Test réussi

Tarte aux fraises 🍓👩‍🍳😋
Test réussi!
Une tarte aux fraises avec une pâte à index glycemique bas!
Les aliments à index glycemique bas nous permettent d’éviter le stockage des graisses 💪
Cette tarte est aussi sans gluten sans lactose et sans œufs, top pour les intolérants, les polyallergiques et les vegan!
Le nombre de calories d’une part de tarte reste le même que pour une part de tarte traditionnelle mais l’assimilation des nutriments est totalement différente (1/8 de part=320kcals)

La recette 👇
Ingrédients:
Pour la pâte:
- 60g de son d’avoine
- 100g de poudre d’amandes
- 60g de farine de coco (si pas de farine de coco on peut mettre 100g de son d’avoine et 120g de poudre d’amandes super bon aussi)
- 100g d’erythritol (édulcorant naturel) ou sucre de coco ou xylitol
- 1 pincée de fleur de sel
- 40g d’huile de coco liquide (faire fondre)
- 60ml de lait de coco (ou de l’eau)

Préparation:
Préchauffer le four à 180 degrés.
On mélange le son d’avoine, la poudre d’amandes, la farine de coco, le sucre et la fleur de sel. On ajoute l’huile de coco et on mélange de nouveau puis on ajoute le lait de coco et on remue tout ça 😊
Cette pâte s’étale dans le moule à tarte directement à la main et non au rouleau à pâtisserie.
Elle ne ressemble pas du tout à pâte à tarte traditionnelle, elle est friable et c’est normal!
On peut graisser le moule légèrement ou chemiser avec du papier cuisson.
On enfourne 15 min puis on baisse le feu à 160 degrés et on poursuit la cuisson 10 à 15 min.
La pâte à tarte est prête! Il ne reste plus qu’à laisser refroidir la pâte et la garnir de crème pâtissière et de fraises (ou autres fruits)
Recette de la crème pâtissière coco à venir😉(très vite promis)

#tarteauxfraises #pateatartevegan #pastrycrust #fraises🍓 #strawberry #strawberrypie #glutenfree #lactosefree #veganfood #igbas #igbasfood #igbasrecette #healthyfood #healthy #homemadefood #dietfood #dietplan #plaisirsain #dieteticiennegourmande #dieteticienne #goutertime #gouterdudimanche #fruitdesaison

Chips de pois gourmands 😋👩‍🍳 Ce soir po

Chips de pois gourmands 😋👩‍🍳
Ce soir pour l’apéro c’est pois gourmands grillés! Et c’est trop bon 😋
Des chips saines peu caloriques et super fun! Ça compense la tonne de chocolat que je mange en ce moment 🤪
Facile à faire!
Il faut juste rincer les pois gourmands, bien les égoutter et les mettre dans un saladier. Ensuite on verse une cuillère à soupe d’huile, du sel du poivre, des herbes de Provence et du parmesan! On ferme le saladier avec un couvercle, on secoue et on étale les pois gourmands sur une plaque de cuisson. On enfourne dans un four préalablement préchauffer à 180 degrés et on laisse cuire pendant 15 à 20min! C’est prêt 👩‍🍳😋
J’adore les pois gourmands 😍

#sugarsnappeasrecipe #sugarsnappeas #poisgourmands #aperotime #aperohealthy #lowcarb #lowcarbrecipes #healthyfood #healthyrecipes #healthychips #chipsdelegumes #legumesdesaison #legumeslocaux #cuisinelocale #homemadefood #dietfood #dieteticienne #dieteticiennegourmande

Petite cueillette de fraises 🍓et de pois gourma

Petite cueillette de fraises 🍓et de pois gourmands aux jardins de l’île à Roquemaure en famille🤗😍

#local #localfood #legumesdesaison #fruitsdesaison #fraises🍓 #fraise #sainetlocal #mangerlocaletdesaison #mangerlocal #fruitsetlegumesdesaison #ceuillette #detente #nature #famille #dieteticienne #dieteticiennenutritionniste #dieteticiennegourmande #fraisesaddict #jadorelesfraises

Pizza 🍕 en pâte de courgettes 😋👩‍🍳

Pizza 🍕 en pâte de courgettes 😋👩‍🍳
J’adore j’adore j’adore!! 😍
Seulement 3 ingrédients pour la pâte!
Recette simple, rapide, gourmande! Une pizza qui se décline à l’infini et que l’on peut manger sans culpabiliser! 😋

Ingrédients:
- 2 courgettes
- 2 oeufs
- sel, poivre, herbes aromatiques, ail, oignon, épices, etc...

Préparation:
👉Préchauffer le four à 180degres
👉Râper les courgettes, les mettre dans un saladier.
👉Casser les œufs.
👉 Remuer avec les courgettes les herbes aromatiques le sel et le poivre.
👉Étaler cette préparation sur une plaque ou moule à tarte recouvert de papier cuisson, et enfourner pendant 30 à 40min environ.
Garnir comme une pizza selon les goûts et les envies et enfourner de nouveau 😉

Les courgettes peuvent être remplacée par du brocolis, du chou-fleur ou des épinards frais ☺️

#pizza #zucchinipizza #pizzadecourgette #pizzalowcarb #lowcarb #igbasrecipes #igbas #igbasfood #healthyfood #healthyrecipes #dietplan #sainetgourmand #healthyetgourmande #dieteticienne #dieteticiennegourmande #dietfood #dietfoodrecipes #recetteplaisir #plaisirgourmand #plaisirsain #dieteticiennenutritionniste

Le konjac!! 👩‍🍳 J’en parle souvent en co

Le konjac!! 👩‍🍳
J’en parle souvent en consultation en conseillant le konjac @envibio pour réduire les calories, pour rattraper les repas plaisir, et aussi pour leurs vertus detox! Et j’avais promis un post sur le konjac! Alors le voici 🤗

Pour moi c’est un peu le placebo des pâtes ou du riz!
👉une belle alternative aux féculents et une qualité au top!
J’adore les consommer avec une sauce à l’avocat, ou aux épinards, ou encore avec une sauce tomates 😋
Alors je reviens un peu sur les bienfaits du konjac de @envibio

Le konjac est une racine utilisée depuis des siècles au Japon, et il est réputé pour ses vertus detoxifiants grâce à la fibre glucomannane qu’il contient!
Cette fibre: 👇
- diminue l’index glycemique des aliments
- donc réduit le taux de sucre
- réduit le cholestérol
- élimine les toxines
- provoque la satiété

Le konjac de @envibio est un super allié minceur de très bonne qualité: 👇
- contient 9kcal pour 100g (moins de calorie qu’un concombre 🥒)
- 100% naturel
- sans sucres, sans gluten, sans OGM, sans lactose et sans gras
- sans colorants, sans exhausteur de goût, sans arôme chimique de synthèse

Et il se cuisine rapidement:
- prêt en 2 minutes, rincé sous l’eau froide et saisi à la poêle bien chaude sans matières grasses agrémenté de notre sauce favorite
- se cuisine aussi bien sucré que salé
- se consomme aussi bien chaud que froid!

Je le commande sur leur site internet sécurisé, l’envoi est rapide, je suis fan!! 🤗

#envibio #konjac #konjacnoodles #lowcarb #glutenfree #lactosefree #healthyfood #healthy #santé #naturel #sansgluten #sanslactose #sansogm #sanscolorant #cuisinerapide #détox #igbas #sanssucre

Afficher plus... Suivez-moi sur Instagram

Newsletter
Facebook
Instagram
Amélie diet © 2017
La belle Page web.com
Mentions

Made with by ZookaStudio.