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Une recette d’asperges rôties sur crème de fêta pour une entrée simple, saine et gourmande afin de profiter de la saison des asperges ! Quand on aime les asperges et la fêta ce combo est un vrai délice.
Asperges rôties sur crème de fêta : une entrée saine et gourmande
Ingrédients :
– 500g d’asperges
– 200g de fêta
– 200g de skyr nature
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel/poivre
– Piment d’Espelette
– 1 citron
Préparation des asperges rôties
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les extrémités des asperges, les plonger 1min dans l’eau bouillante salée, égoutter et passer sous l’eau froide.
Couper les asperges en 2 dans la longueur et les disposer sur 1 plaque de cuisson. Saler, poivrer, saupoudrer de piment d’Espelette et enfourner 12 à 15min.
Pendant ce temps, mixer la fêta avec le Skyr, le sel et le poivre.
A la sortie du four, étaler la crème de fêta sur une assiette, Zester 1/4 du citron, déposer quelques asperges et décorer de zestes de citron et de persil.
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Informations nutritionnelles
1 assiette = 138kcals
(10,9g prot/8,2g lip/4,9g glu)
1/4 de crème de fêta= 94 kcals
(1,9g prot/5,5g lip/1,8g glu)
1/4 d’asperges rôties= 44kcals
(1,9g prot/2,7g lip/3,1g glu)
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Diététicienne-nutritionniste diplômée d’Etat et passionnée de recettes légères et gourmandes, je vous propose de découvrir des entrées, plats ou desserts simples à réaliser au quotidien pour tous vos repas en famille ou entre amis. Ces recettes sont adaptées à tous les budgets.
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