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J’adore le fromage ! Et comme j’adore le fromage et les endives, voici une recette d’endiflette en portion individuelle pour une entrée savoureuse et gourmande !
L'endiflette une entrée légère et gourmande
Personnellement j’adore les endives mais on peut aussi réaliser cette recette en remplaçant les endives par n’importe quel autre légume.
L’avantage principal des endives étant leur faible apport calorique, elles garantissent une base saine pour une recette légère et meilleure pour la santé.
Ingrédients
(6-7 personnes)
Cette entrée saine et gourmande demande peu de préparation, elle est donc rapide à réaliser et régalera à coup sûr vos invités.
Ingrédients :– 7 endives ;
– 1/2 reblochon ;
– 250g de lardons nature ;
– 1 oignon ;
– 150ml de crème liquide (30%) ;
– sel/poivre.
Préparation de l'endiflette
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher l’oignon et émincer les endives.
Dans une poêle faire revenir l’oignon et les lardons. Ajouter les endives émincées, laisser réduire quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10min en remuant quelques fois.
Repartir la préparation dans des ramequins.
Couper le reblochon en tranches et les disposer sur les endives. Enfourner 25 min.
Conseils de dégustation
Servir avec une salade.
1 ramequin d’endiflette= 279kcals
(12,9g prot/23,8g lip/3,5g glu)
Voir la recette en vidéo sur Facebook
En tant que diététicienne nutritionniste diplômée d’Etat et passionnée de recettes simples, légères et astucieuses, je vous propose régulièrement des recettes healthy équilibrées et rapides pour pimenter votre quotidien et régaler votre entourage. Ces recettes sont adaptées à tous les budgets et à tous les plannings.
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