Porridge aux flocons d’avoine, fraises et myrtilles

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Une recette de porridge aux flocons d’avoine, fraises et myrtilles pour un petit-déjeuner sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers et sans sucres ajoutés.

Porridge aux flocons d'avoine fraises et myrtilles

Une recette facile de porridge aux flocons d'avoine

Une recette de porridge aux flocons d’avoine, fraises et myrtilles facile à préparer, savoureuse, saine et nourrissante.
L’avantage de cette recette, c’est qu’on peut la préparer en début de semaine pour en profiter chaque matin.

Ce porridge est une excellente source de fibres et de protéines végétales.
Les enfants peuvent aussi en profiter pour le petit-déjeuner ou le goûter, c’est une collation saine et parfaite.

Ingrédients

– 2 bananes ou 250g de compote sans sucres ajoutés
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
– 240ml de lait d’avoine ou autre
– 200g de flocons d’avoine
– 5g de levure
– 2 cuillères à soupe de graines de chia moulues ou graines de lin moulues ou psyllium
– 60g de noix de pécan concassées
– 150g de myrtilles/fraises et 50g pour le dessus.
Porridge aux flocons d'avoine fraises et myrtilles

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Préparation du porridge

Préchauffer le four à 190°C. Mélanger le tout. Verser dans un moule graissé, et enfourner pendant 30 à 45min (jusqu’à ce que le dessus soit doré). Servir avec du yaourt, des fruits, des noix concassées ou du beurre de cacahuète. On peut congeler le porridge une fois cuit jusqu’à 3 mois. Se conserve au frigo dans un récipient hermétique 5 jours. Et se conserve toujours dans un récipient hermétique 1 à 2 jours à température ambiante.

Porridge aux flocons d'avoine fraises et myrtilles

Conseils de dégustation

On peut le consommer froid, ou le réchauffer 20 à 45sec au micro-onde ou 5 à 10min au four à 180°C

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Diététicienne nutritionniste à Sorgues diplômée d’Etat et passionnée de recettes simples, légères et astucieuses, je vous propose régulièrement des recettes healthy équilibrées et rapides pour varier vos plats et régaler votre entourage. Ces recettes sont adaptées à tous les budgets et à tous les plannings.

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