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- Omelette sucrée
Une recette pour varier les petits-déjeuners : l’omelette sucrée. Je l’ai agrémentée de mon combo préféré banane et chocolat mais vous pouvez laisser libre cours à vos envies et vos goûts.
Ma recette gourmande d'omelette sucrée
Cette omelette sucrée est saine, bonne, protéinée et elle tient au ventre.
Top pour les longues journées ou pour les brunch du dimanche midi. Rapide et facile a réaliser, j’adore cette omelette gourmande.Ingrédients pour l'omelette sucrée
Pour l’omelette sucrée :
– 2 oeufs entiers plus 1 blanc
– 1/2 banane
Topping :
– 1/2 banane coupé en rondelle
– 10 à 20g de chocolat noir 85%
– noix de coco râpée.
Préparation de l'omelette
Battre les œufs en omelette et ajouter la 1/2 banane écrasée à la fourchette. Couper l’autre moitié de la banane en rondelles et réserver. Concasser le chocolat noir. Faire chauffer une poêle, j’ai utilisé ma crêpière, graissé légèrement la poêle avec de l’huile de coco puis versé le mélange oeuf/banane écrasé sur feu moyen, couvrir. Faire cuire 1 à 2 minutes puis ajouter les rondelles de banane, le chocolat et saupoudrer de noix de coco, attendre environ 1 min de plus puis l’omelette est prête.
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