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Sans farine, sans gluten, cette pizza en pâte de brocolis healthy est idéale pour se faire plaisir, tout en surveillant sa ligne et en prenant soin de sa santé. C’est une pizza simple à réaliser qui ravit tout le monde.
Ingrédients pour la pizza en pâte de brocolis
Pour la pâte :
– 2 petit brocolis
– 4 oeufs
– une poignée de gruyère râpé
– sel/poivre
Pour la garniture :
– Crème allégée ou végétale
– Jambon
– Chanterelles
Préparation de la pizza
Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Pour la pâte, on mixe les brocolis, puis on les mélange avec les oeufs, le gruyère et le sel et le poivre. Puis on étale la préparation sur une plaque de cuisson
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Cuisson de la pâte et garniture
On enfourne pendant 15/20min à 200°C. Une fois la pâte cuite, on ajoute la garniture. Ici j’ai choisi la version forestière mais la garniture de cette pizza en pâte de brocolis est déclinable à souhait. On étale la crème, on ajoute du gruyère puis du jambon.
Ajouter les chanterelles sur la pizza
Pour les chanterelles, on les fait revenir dans la poêle avec de l’ail et du persil et on les dépose sur notre pizza.
On remet au four 5min, le temps de faire fondre le gruyère. Il ne reste plus qu’à déguster cette super bonne pizza en pâte de brocolis. Miam !
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Diététicienne nutritionniste à Sorgues dans le Vaucluse et diplômée d’Etat, je suis passionnée de recettes simples, légères et astucieuses que je vous propose régulièrement sur mon blog diététique. Retrouvez mes idées pour varier votre petit-déjeuner, déjeuner, dîner, goûter et dessert. Ces recettes sont adaptées à tous les budgets.
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