Beurre de pommes
Je vous invite à découvrir le beurre de pomme… mais sans beurre et sans sucre. Convient également au vegan.
Pour remplacer le beurre et/ou la confiture de nos tartines du matin voici une recette simple, saine, sans lactose, et très peu calorique. 
C’est une sorte de crème qui ressemble à une compote très lisse, rapide à faire et totalement délicieuse ! 
On peut aussi l’utiliser sur les crêpes ou sur les gaufres. (Ça c’est quand on fait les gourmands)
Pour 10g de beurre de pommes on retrouve seulement 0,3g de matières grasses contre 8,2g pour le beurre traditionnel. 
Pour réaliser cette recette il faut :
-800g de pommes (moi j’ai pris des pommes bio juliet et des golden)
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à soupe d’eau
– 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco
– vanille en poudre
– 1 cuillère à café d’arôme vanille
– 1 pincée de sel
(Pour les personnes allergiques aux amandes, on peut réaliser cette recette avec 2 cuillères à soupe d’huile de coco au lieu d’une et pas de purée d’amandes)
C’est tout simple on fait cuire les pommes épluchées et épépinées avec le vinaigre de cidre et l’eau une bonne demi-heure.
Ensuite on rajoute la purée d’amandes, l’huile de coco, la vanille, le sel et on mixe le tout.
On met dans des pots stérilisés et on met au frais. (Se conserve 2 semaines)
On peut aussi ajouter de la cannelle.
Il ne nous reste plus qu’à tartiner et le tour est joué! 
